Tostas de la Encaja: Queso de Cabra, Prosciutto e Higos
Transforma tu caja de picoteo en un platillo digno de un restaurante. Esta receta es la prueba de que menos es más, usando la calidad de nuestros productos para crear unas tostas sofisticadas y llenas de sabor.
Son perfectas como entrada, para una cena ligera o para sorprender a alguien especial.
🧀 Los 2 Secretos de las Tostas Perfectas
1. La calidad de los ingredientes: Usa productos premium de tu Encaja Gourmet para obtener el mejor sabor.
2. El contraste de sabores: La combinación dulce-salado-ácido crea una experiencia única.
🍽️ Para Servir
Perfectas como entrada elegante, cena ligera o para sorprender a alguien especial. Ideales para una tarde de picoteo sofisticado.
📋 Ingredientes
Ingredientes (¡directo de tu Encaja Tradicional!)
- Queso de cabra: El protagonista cremoso y con un toque ácido
- Prosciutto: Con su sabor salado y curado, aporta el contraste perfecto
- Higos frescos o confitura de higo: La dulzura natural que equilibra todos los sabores
Si no tienes esto, puedes cambiar por:
- Queso de cabra: Queso fresco, ricotta o queso crema
- Prosciutto: Jamón serrano, jamón ibérico o salchichón
- Higos: Mermelada de higos, miel o confitura de frutas
Ingredientes Extras
- Pan rústico: Rebanadas gruesas
- Aceite de oliva virgen extra
- Unas hojas de rúcula
- Miel (opcional)
- Pimienta negra recién molida
👨🍳 Paso a Paso del Chef
Paso 1: Prepara el Pan
Tuesta las rebanadas de pan rústico en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes. También puedes usar una tostadora.
Paso 2: Monta la Base
Unta generosamente el queso de cabra sobre el pan caliente. El calor del pan lo ablandará un poco, haciendo una base irresistible.
Paso 3: Añade el Sabor
Coloca una loncha de prosciutto sobre el queso. Luego, distribuye unas rodajas de higo fresco (o una cucharadita de confitura) encima.
Paso 4: El Toque Final
Para elevar el sabor, espolvorea un poco de pimienta negra y unas hojas de rúcula por encima. Si te gusta el contraste dulce-salado, agrega un hilo de miel.
💡 Trucos para Que Quede Perfecta
- Usa pan caliente: El calor ablanda el queso de cabra y mejora la textura
- Corta los higos finos: Para que se distribuyan mejor por la tosta
- Sirve inmediatamente: Para mantener la textura crujiente del pan
- Experimenta con la miel: Un hilo fino puede marcar la diferencia
🍷 El Secreto Real
Consejo del Chef Creativo: Para un maridaje perfecto, te recomiendo acompañar estas tostas con un vino blanco seco, como un Sauvignon Blanc, que resalta los sabores del queso de cabra y la frescura de los higos.
La clave está en el equilibrio: el queso aporta cremosidad, el prosciutto salinidad, los higos dulzura, y la rúcula frescura. ¡Una combinación perfecta!
¿No tienes todos los ingredientes? Visita nuestra tienda y elige tu Encaja Gourmet. ¡Nosotros ponemos la calidad, tú pones la creatividad y el sabor!
